马奶与几种奶营养成分的比较分析
- 分类:行业资讯
- 作者:
- 来源:
- 发布时间:2020-07-06 11:06
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【概要描述】摘要:通过马奶与牛奶、驴奶和骆驼奶的营养成份比较,利用统计学原理进行主成分分析、方差分析和聚类分析,初步探讨认为马奶重要的营养价值及其生物学功能可能与维生素B2、蛋白质、亚油酸、精氨酸和半胱氨酸相对较高有关。
马奶与几种奶营养成分的比较分析
【概要描述】摘要:通过马奶与牛奶、驴奶和骆驼奶的营养成份比较,利用统计学原理进行主成分分析、方差分析和聚类分析,初步探讨认为马奶重要的营养价值及其生物学功能可能与维生素B2、蛋白质、亚油酸、精氨酸和半胱氨酸相对较高有关。
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